News Ismea settimana n.1/2016 Lattiero caseari

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Data Creazione: 
14 Gen 2016 - 09:00

Il punto sul mercato

In questa prima settimana dell'anno resta ancora stazionario l'andamento delle materie grasse su tutte le principali piazze. gli scambi vengono giudicati nella norma, considerato che la settimana è stata interotta da una giornata festiva. per i due formaggi grana a denominazione d'origine si mostrano aumenti di 5 centesimi sia per il Grana Padano a Mantova sia per il Parmigiano Reggiano anch'esso in rialzo sulla Borsa di Modena, Reggio Emilia e Mantova. Tutte le piazze confermano la positività degli scambi che, a parere degli operatori, dovrebbe mantenersi anche nelle prossime settimane. Ancora chiuso il mercato di Parma che riaprirà la prossima settimana.

 

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